餐厅菜单设计的六项原则-捷达菜谱设计制作公司

餐厅菜单设计的六项原则

日期：2020-05-23 04:38分类：作者：捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com

　　坐下来设计菜单时，请确保菜单布局特定于您的餐厅或活动。有点头脑风暴，想想是什么让您的餐厅与众不同。想到的想法将帮助您的菜单拥有独特的风格和风味。仔细注意菜单的布局可以帮助您做到这一点。即使您是新手设计师，遵循这些通用原则也将产生动感，专业的菜单，深受客户的喜爱。

　　原则1：页面大小居首

　　菜单大小是第一个也是最重要的设计元素。通常，这取决于您提供的菜肴数量和所需的外观。

　　提供大量选项和许多儿童票价的家庭餐馆，可以在一个地方容纳所有内容的小报菜单很好地做到这一点。选择量较少，高档餐厅通常更喜欢标准尺寸。

　　饮料，特色菜，欢乐时光和场合通常会从其菜单大小中受益，因此在选择页面大小之前请考虑您的需求。

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　　原则2：列发表声明

　　通常，高级餐厅选择单一的列和宽的边距，以提供简单，优雅的外观。其他限时选择的菜单也是如此，例如每日特色菜或欢乐时光菜单。

　　面向家庭的餐厅，咖啡馆和酒吧经常在正面和背面使用多个列来容纳更多种类的商品。

　　请记住，带有简短描述的项目不会像带有简短描述或不存在描述的项目那样挤入列中。

　　还要记住，只有一栏的菜单会很无聊，除非您特别注意正确放置，强调，比例和平衡。

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　　原则3：放置会影响视觉吸引力

　　进餐的大部分时间取决于进餐的进度(例如，从入门到第一道菜再到第二道菜到甜品)，但是您有创造力的余地，请使用它。

　　在多列菜单中，将类别放置在下方和下方。例如，色拉可能直接在汤下面，或者在右侧看起来更好。

　　确保两列之间以及菜单的正面和背面的菜品数量大致相同，以免造成影响。像咖啡厅菜单一样均匀分布徽标和图形。

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　　原则4：强调要引起注意

　　突出显示的框或彩色区域(如此“ 法语”菜单中使用的区域)将很快引起客户的注意。

　　列，类别或菜单项周围增加的负空间(白色或空白区域)将吸引眼球。

　　仅包含一项的类别将始终引起注意。如果您的餐厅只提供一种甜点(例如墨西哥餐厅的果馅饼)或具有长期优惠的特色，则将这些物品单独放置在一个类别中。

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　　原则5：比例代表选择

　　每个类别中菜肴数量相似的菜单可确保顾客有选择余地，因此请尽可能均匀地分割食物。

　　考虑将类别仅包含一个或两个项目，例如将汤和沙拉都放入“入门”中。相反，通过使用子类别来分解过于密集的类别。

　　如果您有大量的饮料，请不要将其挤在其他菜单上。使用单独的饮料清单并按比例划分。

　　确保不需要描述的部分(配餐，饮料或儿童用品)的布置与其他所有部分相似。

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　　原则6：平衡就是美

　　您的餐厅名称和徽标应在菜单的大小和外观上与其余菜单保持平衡。确保他们脱颖而出，而不是接管牛排餐厅菜单。

　　菜单的所有列以及其正面和背面应包含大致相似的文本量。如有必要，重新排列您的部分或以不同方式将其分解以实现良好的流动。

　　负空间很重要。使用它来设置您希望人们注意到的元素。

　　当菜单的所有部分都与其他部分呼应时，便达到了平衡。一致性将使您轻松完成美容。

　　通过这些简单的原则和策略，您可以创建一个令人愉悦的菜单，您的客户会发现这些菜单既有用又有趣。

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