酒店菜单设计:五个酒店菜单设计分析思路,祝您设计完美酒店菜单
日期:2020-12-26 05:16分类:作者:捷达菜谱设计制作公司www.jdcaipu.com
在酒店中提供一种不太复杂的菜单是吸引更多顾客并提高业务利润的最佳方法。在理想的酒店的菜单提供的特殊菜肴和传统美食的平衡。
尝试着重于属于自己的食物口味,而不要在酒店菜单设计中加入一堆相同的菜肴。它通常会使客户感到困惑,并增加您酒店的压力。
简单的来说,简单并不意味着枯燥、简单并不表示非特殊、简单并不意味着您不在乎自己的创造力和全部。简而言之,这意味着您将重点放在食物的口味上,这可能会很轻松!而且很多限制压力很大。
最好的酒店菜单设计解释了被称为“选择悖论”的心理学理论,该理论说,我们拥有的选择越多,我们感受到的压力就越大。它对消费者的心理产生心理影响。
这使他们感到困惑,他们无法选择他们真正想要的东西。因此,作为一家酒店老板,您有责任通过提供一个不太复杂的菜单设计来减轻客户的决策压力。
酒店菜单设计一致的服务是推动该行业保持客户的重要性的原因。如果您要向客户提供同等(或什至更好)的服务,他们将再次回来。
菜单设计一致性在餐饮业中至关重要。减少碗碟数量和遵循的准备说明,您可以轻松管理厨房人员。因此,厨房工作人员将更好地了解您的菜单,并且准备时间更少。您的酒店工作人员可以惊人地准备少量食物,而不是大量具有相同标准的食物。
请勿永久长时间不更新菜单设计。每年至少更新一次菜单,以控制成本。如果您的菜单灵活,则更新变得很容易。有改变是好事。当您进行更改时,您会显得新鲜和创新,同时可能会带来新的人群。
餐馆营销报告显示,拥有庞大的酒店菜单设计实际上会影响您的客户参与度。这是因为大量的菜肴会给您带来的影响会让您将注意力集中在数量上而不是质量上。
结论
充分了解情况并做好研究。指定菜单设计的同时也不能让您失望的方法。凭借完美设计的菜单和高效的酒店管理软件,您可以最大程度地提高利润并提高投资回报率。
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