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火锅菜品摄影公司|国内常见的火锅种类区分|捷达菜谱设计公司

日期：2018-08-27 05:26分类：作者：捷达菜谱设计公司

咱们国内美食文化当中火锅文化也是相当的出众，火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。你在北方的大雪里，铜炉涮羊肉。我在南方的繁花中，豆捞加海鲜。你笑我麻酱香菜，我笑你清汤寡淡......约三五好友，围坐在一起喝着小酒吃着火锅，是一件多惬意的事啊~　可是，你知道火锅都分为哪些派系吗？你都吃过了吗？下面捷达菜谱设计公司就给大家分别说说这些派系的火锅菜品摄影有怎样的特色，菜品摄影也是非常的专业让消费者看了直呼看了就想去尝尝。

北派火锅——吃的就是这个爽快！

北派火锅属于豪放派，大口吃肉，吃的就是这个爽快。主要吃涮羊肉，大雪纷飞，红铜炉子，羊肉翻滚，极为温补。北派火锅包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等。

川系火锅——重口味的真爱！

川系火锅包括典型的四川火锅、鱼头火锅、串串香火锅、重庆火锅，以麻辣鲜香著称，是中国最主流的火锅派系。数据显示，全国火锅商户中超过六成是川系火锅，仅四川火锅就占据了三成。

云贵火锅——吃的是地域文化！

云贵系火锅的锅底浑厚醇香的，既具有地区文化特色。云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特；而贵州火锅口味偏好酸味，酸汤火锅就是当地代表火锅之一。

江浙系火锅——清新淡雅享受生活！

包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成丝撒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅烫熟，蘸汁食用，芬芳扑鼻，别具风味。

粤系火锅——广东“打边炉”！

粤系火锅注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。冬季严寒，围炉而食，广东称之为“打边炉”。菜品除了海鲜和牛羊肉，还有各色丸子，清淡鲜美。

宝岛派火锅——“多鲜、少盐、无味精”时尚小火锅!

以其特有的“经典鸳鸯锅”、“苹果咖喱锅”、“爽口泡菜锅”“原味沙茶锅”为主要特色。将“多鲜、少盐、无味精”这三种台湾饮食概念完美的融入到了火锅当中，慢火熬制的高汤、精工细做的原料，“精致美味”的台式涮品，颠覆了传统火锅的粗犷吃法。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。捷达菜谱公司今天分享的这些各个派系的火锅特色，不知道有没有你钟意或者想去尝试的呢，去了一定记得发照片在朋友圈让你朋友给你点赞哦！

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