一本好菜谱设计不只是将菜品一一简单的展示出来，而是需要通过专业的设计去表现菜品的特色。一本好的菜谱则是一家酒店的名片。一本专业的菜谱也体现了一家酒店的专业程度。菜谱在餐饮企业中的地位是非常高的，我们作为一家酒店的经营者，不能草率对待菜谱设计与制作。那么一本专业的五星级酒店菜谱应该怎么做呢，小编这就带您了解了解。

   

菜谱设计上有非常多的方法和技巧，在菜谱制作的时候，我们得重视菜谱设计，只有专业性的设计才能更好的体现一家酒店菜品的特色，在设计上，我们得站在消费者的角度上考虑，能让消费者一眼看到自己想吃的菜品和价格，从价格上，我们得明确一个菜品的定价原理，将价格高低分出来，并且在口味上也得错开设计。

   可以适当的将主打菜品和特色菜品进行放大处理，用不同的创意设计来体现。让顾客一提到一个菜品就能知道是哪个餐厅，以提到这个餐厅就能马上想起哪个好吃的菜品。一本好的菜谱就是随着餐厅经营情况，会根据需要调整和增减菜谱内容。哪怕是餐厅的风格也可以作为独立内容来作出调整。一本专业的菜谱就是不断调整和优化的过程，保障现有的菜谱是符合餐厅的经营理念个发展方向的。







长富园林酒店菜谱细节展示：