您的酒店菜单设计应代表您的企业精神，在竞争中脱颖而出，并扩大您的利润。为此，设计出一本有利可图的酒店菜单设计是非常重要的任务，可如何设计出一本有利可图的五星级酒店菜单设计作品呢?下面，就由捷达菜谱小编为你们带来关于如何设计有利可图的五星级酒店菜单设计以及昆明五星级世纪金源大酒店菜单案例欣赏

　昆明五星级世纪金源大酒店案例：

   如何设计有利可图的酒店菜单设计：

   1.分析您的销售报告

   第一步是最重要的-要改善酒店菜单设计，您需要根据数据做出决定。数据是量化酒店菜单设计效果的重要手段，增加利润和衡量结果的最佳方法。值得庆幸的是，您的销售点应该能够轻松获得直观的销售报告。

   2.创建一个酒店菜单设计矩阵

   现在您已经对酒店菜单设计项的获利能力有了很好的了解，下一步是创建一个图表，以根据酒店菜单设计中的菜品项的销量(受欢迎程度)和获利能力对每个酒店菜单设计项进行分类。

  什么是酒店菜单设计矩阵?

   酒店菜单设计矩阵是一种即时视觉辅助工具，用于绘制您所销售的每个酒店菜单设计项的销售量和总收入。简而言之，它可以帮助您更清楚地了解哪些酒店菜单设计的菜品项对您的酒店财务状况最为重要

   3.调整酒店菜单设计的菜品项的价格

   想象一下，您卖出了大量的菜品，酒水和重新制作的酒店菜单设计，但仍然在经营中处于亏损状态。这正是我们要避免的。通常情况下，发生这种情况的原因是设定的价格不包括销货成本，人工和间接费用以及所有这些费用一经支付就获利。

   4.仔细选择酒店菜单设计布局

   精心设计的酒店菜单设计布局将影响您顾客的购买，同时清晰地传达您酒店的品牌。您是否希望客户关注特定的高收入菜式?您的酒店菜单设计可以帮助实现这一目标。以下是酒店菜单设计中要考虑的首要事项：

   给人留下深刻的第一印象

   您的酒店菜单设计以及酒店的室内设计，是将酒店的品牌大声而清晰地传达给客人的方式。您需要确保酒店菜单设计的视觉美感与您酒店的形象以及您希望宾客拥有什么样的用餐体验相符。

   计划您的酒店菜单设计项放置

   理想情况下，您的客人应该一目了然地看到所有酒店菜单设计项。两页酒店菜单设计是最理想的格式。它为您提供了足够的空间来以客人可轻松扫描的方式布置所有菜肴。