对于很多餐厅来说，菜单只是一种展示菜品的工具，而忽略了它更重要的作用——引导消费，正确的日式料理菜单设计应该做到主次分明，能够有效为顾客推荐餐厅的主打餐品，这样在提高点餐效率的同时也能提升翻台率。那么怎样的日式料理菜单设计才能让消费者快速下单呢？

  •菜单的设计应当符合品牌定位

   任何事物都离不开“定位”二字，菜单设计更是如此。所以上井日式料理菜单设计中我们分别都考虑到了菜单的设计风格、菜品的选取、菜名的创意…清楚界定餐厅的品牌定位，才能在消费者心目中留下更清晰的认知。

  •使用标注进行引导

   对于首次去一家餐厅吃饭的消费者们来说，不论菜单上的菜品有多少，消费者们的惯有心理都会倾向于招牌菜、特色菜，因为这意味着菜品的品质、口感都有保证，也相当于大大减少了他们纠结、考虑的时间。

   所以在日式料理菜单的设计上，招牌菜位置一定要设置得显眼、突出，让消费者们意识到它与其他菜品之间的差异性，可以通过颜色标注、字号加粗等方法来进行差异化的区分。

   上井日式料理菜单设计图片：

  •适当地给菜单做减法

   不少餐厅都认为菜单上菜品越多，就越能给消费者们提供更多的选择，消费体验会更好，但其实内容过多反而会让消费者感到迷茫，不知道吃什么，所以进行菜单设计时，餐饮人一定要学会做“减法”。围绕招牌菜进行产品序列的展开与划分，帮助消费者们找到重点，快速下单。

   上井日式料理菜单设计图片：

  •菜名既要独特，又要通俗易懂

   在网红经济的热潮之下，许多餐饮店热衷于紧跟网络潮流，在菜品的名字上花尽心思，这虽然是一件很有意思的事，但往往也会适得其反。

   比如对于年龄稍大的消费者们来说，这种网络文化显然是和他们脱离的，面对这些独特巧妙的菜名只会心生迷惑，所以在独特中也要寻找一个合适的度，可以采取在后面加括号备注的方式帮助顾客们理解。

   理解了这些菜单设计技巧后，我们就要开始进行菜单的设计了，一些店面规模比较小的店铺因为缺乏设计知识与经验，除了找专业菜谱设计公司制作外，我们还可以多了解这方面的内容，与专业菜谱公司的经验相结合，这样让餐厅菜单设计不再是一件难题~